Concelho: Felgueiras
Freguesia: União das Freguesias de Margaride (Santa Eulália), Várzea, Lagares, Varziela e Moure
Bolo seco, ainda que fofo e leve, feito com farinha, ovos e açúcar.
É conhecido e apreciado não só a nível nacional como internacionalmente.
Remonta a 1730. Clara
Maria foi quem principiou o fabrico deste pão-de-ló, que após a sua morte, foi
continuada por Antónia Félix. Mas foi Leonor Rosa da Silva que tornou o doce
conhecido, ao ter presenteado Dona Amélia, por ocasião do nascimento do príncipe
da Beira, com esta doçaria. Em 1888, a coroa portuguesa, chegou a atribuir a
esta última, o título de Fornecedora da Casa Real Portuguesa.
Os grandes fornos
do século XVIII ainda existem.
Sem comentários:
Enviar um comentário